Задайте вопрос удобным для вас способом:
Content Oriented Web
Make great presentations, longreads, and landing pages, as well as photo stories, blogs, lookbooks, and all other kinds of content oriented projects.
Ежовик, рейши, шиитаке
Условия для выращивания грибов
Выращивание грибов дома — это не магия, а чёткая технология. Но у грибов свои капризы: им нужна стерильность, особый субстрат, правильная температура и влажность.
Попробуйте создать условия для выращивания грибов, и они отплатят сторицей — урожаем, пользой для здоровья и удовольствием от процесса!
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы быть в курсе выхода новых статей. Есть вопрос? Задайте его в чате канала!
Нужна консультация эксперта? Максим Щепин - пишите в мой Telegram или WhatsApp.
Нужна консультация эксперта? Максим Щепин - пишите в мой Telegram или WhatsApp.
Структура статьи
Стерильность и подготовка субстрата
Условия выращивания ежовика гребенчатого
Условия выращивания гриба рейши
Условия выращивания шиитаке
Свет и проветривание
Чем питаются грибы: идеальный субстрат
Польза выращиваемых грибов
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Заключение
Стерильность и подготовка субстрата
Первое правило грибовода — стерильность субстрата для грибов.
Совет: добавьте в субстрат гипс и мел 1% — он стабилизирует pH и делает смесь «воздушной».
- Для ежовика гребенчатого зерно и опилки стерилизуют по правилу 120: при 120 °C на 120 минут.
- Для шиитаке и рейши используют такое же автоклавирование или длительное пропаривание 24–30 часов при 100 °C.
Совет: добавьте в субстрат гипс и мел 1% — он стабилизирует pH и делает смесь «воздушной».
Условия выращивания ежовика гребенчатого
Ежовик — гурман и требует особого микроклимата.
Фишка: ежовик формирует красивые «кораллы» только при стабильном микроклимате.
- Температура для ежовика: 22–26 °C.
- Влажность: 87–92 %.
- Вентиляция при выращивании грибов: ежовику нужен свежий воздух. При избытке CO₂ плодовые тела становятся «лохматыми».
- Субстрат для ежовика: опилки лиственных пород с добавлением отрубей или зерновой субстрат.
Фишка: ежовик формирует красивые «кораллы» только при стабильном микроклимате.
Есть вопрос по выращиванию грибов?
Действуйте как вам будет удобнее - задайте мне вопрос в Telegram / WhatsApp или просто читайте далее.
Условия выращивания гриба рейши
Рейши, известный как «гриб бессмертия», растёт медленно, но верно. Особенно просто его выращивать по технике "оленьи рога".
Главное для рейши — стабильность и время. Если влажность будет прыгать, плодовые тела сформируются криво или вовсе откажутся расти.
- Температура для рейши: около 25 °C, для теплых видов до 28 °C.
- Влажность: 80–95 %.
- Субстрат для рейши: древесные опилки с добавкой рисовых или пшеничных отрубей.
Главное для рейши — стабильность и время. Если влажность будет прыгать, плодовые тела сформируются криво или вовсе откажутся расти.
Автоматический бокс для выращивания ежовика, рейши, шиитаке
GreenHouse 2.0
000100
20 000
р.
24000
р.
Показать комплектацию
Условия выращивания шиитаке
Шиитаке — самый популярный гриб после шампиньона и вешенки. Его выращивают как на чурбаках, так и на блоках из опилок.
Шиитаке любит полутень и стабильный полив. Если условия выращивания грибов нарушены — грибы покрываются трещинами и теряют товарный вид.
- Температура для шиитаке: 18–24 °C.
- Влажность: 85–95 %.
- Субстрат для шиитаке: опилки лиственных пород с добавкой отрубей, лучше дуб или бук.
Шиитаке любит полутень и стабильный полив. Если условия выращивания грибов нарушены — грибы покрываются трещинами и теряют товарный вид.
Свет и проветривание
Грибы не фотосинтезируют, но им нужен свет как сигнал: «Пора плодоносить!».
Вентиляция при выращивании грибов снижает уровень CO₂ и формирует плодовые тела правильной формы. Ориентируйтесь на уровень не выше 1000-1200 ppm как приемлемый или на уровень 600-800 как близкий к идеальному.
- Для ежовика и рейши хватит рассеянного освещения.
- Шиитаке лучше формируется при слабом дневном свете.
Вентиляция при выращивании грибов снижает уровень CO₂ и формирует плодовые тела правильной формы. Ориентируйтесь на уровень не выше 1000-1200 ppm как приемлемый или на уровень 600-800 как близкий к идеальному.
Чем питаются грибы: идеальный субстрат
- Ежовик: опилки + отруби\соя + мел-гипс.
- Рейши: древесные опилки (лучше твёрдых пород) с небольшой добавкой отрубей.
- Шиитаке: дубовые чурбаки или лиственные опилки так же с отрубями.
- избегать закисания субстрата
- следить за влажностью в опилках - начните с 60%
- надежно стерилизовать перед засевом - правило 120.
Польза выращиваемых грибов
Почему именно эти три вида так ценятся?
- Ежовик гребенчатый: содержит эринацины и гериценоны, которые стимулируют рост нервных клеток. Исследования показывают улучшение памяти и концентрации. А ещё он необычной формы и по-особенному вкусный.
- Рейши: иммуномодулятор, снижает воспаление, поддерживает печень и сердце. Его недаром зовут «грибом бессмертия».
- Шиитаке: богат полисахаридом лентинаном с противоопухолевыми свойствами. Плюс незабываемый вкус «умами» и характерный аромат, который не спутать ни с чем!
Часто задаваемые вопросы по теме - FAQ
- Вопрос:Какая влажность нужна для выращивания грибов дома?Ответ:В среднем – 90 %. Ежовику подходит диапазон (87–92 %), рейши чуть меньше (≈80 - 95 %), шиитаке — около 85–95 %.
- Вопрос:Какой субстрат лучше для грибов?Ответ:Ежовик и рейши предпочитают дубовые опилки, шиитаке любит дубовые чурбаки или смесь опилок и отрубей.
По субстрату у нас есть отдельная статья. - Вопрос:Нужна ли стерилизация субстрата для грибов или достаточно пастеризации?Ответ:Да! Без неё грибницу может захватить плесень или выход грибов будет меньше, т.к. часть ресурсов гриба будет потрачено на борьбу.
- Вопрос:Можно ли выращивать грибы в обычной квартире?Ответ:Да. Простое выращивание грибов в квартире как домашние цветы или зеленый лук — наша работа. Наш лучший вариант для квартиры - автоматический парник GreenHouse 2.0 - лесной климат, чистота и удобство, а главное - хороший урожай.
Заключение
Условия для выращивания грибов на бумаге просты:
- стерильный субстрат,
- правильная температура,
- стабильная влажность,
- свежий воздух и немного света.
Остались вопросы?
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы быть в курсе выхода новых статей. Задайте вопрос в чате канала!
Нужна консультация эксперта? Максим Щепин - пишите в мой Telegram или WhatsApp.
Нужна консультация эксперта? Максим Щепин - пишите в мой Telegram или WhatsApp.